Итак, начать нужно с семян. Их нужно купить. Но не все одинаково хорошо растет на окне, да еще и зимой. Что же можно вырастить:
Большинство пряных трав: мелисса, чабрец, душица, мята, розмарин, лаванда, иссоп и т.п. В идеале пряным травам нужна стратификация в течение 3-4 недель в холодильнике. Но многие хорошо всходят и без нее. Кроме розмарина и лаванды.
Зелень: базилик, петрушка, укроп, кресс-салат (можно выращивать даже без земли), салаты листовые, репа листовая, шпинат
Помидоры, в идеале сорт Балконное чудо. Он как раз предназначен для выращивания в контейнере
Огурцы вырастить будет сложно, но если решитесь, то выбирайте раннеспелые партенокарпические (самоопыляемые) гибриды.
Перец тоже подойдет, правда урожая ждать придется до лета. Зато можно выращивать не один год, а практически 5 лет, он многолетний. А вот любителям острого перца стоит подумать над тем, чтобы его посадить.
Земляника лесная и садовая ремонтантная.
